Mee Goreng

Amboi.... kira rally menu sarapan pagi la ni....hehe

Ok kali ni kita goreng mee pulak. Saya hari tu kebetulan dapat mee yang diproses sendiri oleh persatuan kaum ibu di satu kawasan kampung berhampiran Kuala Kubu Bharu. Ahah! apalagi, seronok le, dua tiga trip asyik goreng mee je....hehe ... Sedap, mee nya gerenti halal, bersih dan bebas dari bahan pengawet.


Bahan-bahannya:

• mee kuning
• isi ayam yang dipotong kecil2/daging/udang
• sayur sawi bunga dan kobis
  
• bawang merah besar satu labu
• bawang puteh 3 ulas
• lada kering 4 @ 5 tangkai
• sos cili
• kicap
• sedikit cuka makan
  
• gula

Caranya:

1. Tumis cili kering, bawang merah dan bawang putih yang ditumbuk.
2. Masukkan isi ayam atau lauk2 lain.
   
3. Bila empuk lauk, masukkan sayur, mee dan renjiskan kicap sedikit. Balik-balikkan.
4. Bila berpalut, masukkan kicap lagi, sos cili dan sedikit gula *biasanya mee kuning sudah sedia masin, jadi tidak perlu dimasukkan garam*
5. Akhir sekali sebelum tutup api, masukkan satu sudu cuka.
6. Sedia untuk hidangan sarapan pagi yang menyelerakan.