BLOGGER TEMPLATES AND MYSPACE LAYOUTS »

Tuesday

Nasi Kapit Sambal

Alhamdulillah buat Nasi Kapit Sambal pagi semalam. Teringat-ingat nak makan. Itu yang gigih buat kerisiknya dulu pagi-pagi.. he he... Ini makanan faveret saya sejak dulu. Simple je, hanya nasi kapit(nasi impit) cicah sambal nyor..itu saja.

Jom kita tengok resepi macamana nak buat menu Kelantan yang agak popular ini.


Resipi Nasi Kapit Sambal

  • Nasi Impit Segera Adabi/Nona Mini - direbus

Bahan untuk buat Sambal Nyor/kelapa

  • kelapa parut sebiji *digoreng tanpa minyak*
  • Ikan kembung 2 ekor dibakar/rebus kemudian diasingkan dari tulangnya
  • lada hitam 7 - 8 biji
  • bawang merah besar 1/2  labu
  • 2 - 3 hiris halia
  • 2 batang serai
  • 1 keping manisan kelantan/gula melaka
  • garam

Cara membuatnya:
Kesemua bahan ditumbuk dan gaulkan sampai sebati. Sambalnya perlu rasa manis.


Sekian wassalam.

Menu A - Z