BLOGGER TEMPLATES AND MYSPACE LAYOUTS »

Sunday

Sira Pisang Nangka

Assalamualaikum...
Salam Ramadhan buat semua.... :)

Dalam sibuk2 di dapur, terpaksa lah buat kueh yang senang2 je untuk sempurnakan menu bukak puasa. Alhamdulillah nasib baik cik abang sporting, takde komplen bila saya asyik2 buat gerodok ubi stelo, pulut sekaya, pengat2 dan sira2 jeh. Tak dan nak buat kueh yang leceh2 dan pakai banyak masa. Nak wat camne, kul 6 baru stat masak lauk, letak nasik dan buat kueh yang segera2 tuh...hehe

Dah lama senyap rancangan kuali di fzMenu, so kali ni nak tunjuk la kejap sira pisang nangka yang saya duk ulang buat tuh... best Sigho Pise Nako nih... boley kata sedap supo Sigho Pise Tanduk... nok dekat seghupo doh ghaso... :))


RESIPI SIRA PISANG
  • jerang secawan air + lebihkurang tiga suku cawan gula + 2 helai daun pandan yang disimpul + setitik dua pewarna kuning
  • pisang dikupas kulit, di potong dua
  • biarkan air gula agak cair2 likat baru dimasukkan pisang. beserta 5 - 6 kuntum bunga cengkih
  • Tabur sedikit lagi gula di atas pisang.
  • Tutup periuk, biarkan masak *sehingga warna pisang kuning keemasan dan air gula nampak berkilat*
***nota fzi: Jika ada air gula yang berlebih, jangan dibuang... agar tidak membazir boley di recycle, sirakan balik pisang/labu/ubi stelo*keledek yang dihiris nipis*


13 comments:

ain said...

salm kak fzi...lamanya saya tak mkn sira pisang. dulu kecik2, inilah antara menu wajib kami.

zarin said...

terliurnyaaa tengok siro pise nako nih :)

fzi said...

Wsalam ain...
Dah lama tak makan, boley la menyira petang ni ain... hehe

fzi said...

Jemput menyira sama zarin, best tuh makan wat saing ngan air sirap boh buah kabong.. :)

sweets said...

kak slmt menjalani ibadat puasa....
sy pun suka siro pise tapi blom penah buat sendiri...he...

akuzle said...

siro pise neh meme juadah hok sy cari sokmo d pasar Ramadhan... buat blum rajin lagik coz hub x mkn...

ijan said...

Salam Kak Fzi,
Sira pisang gini memang selalu menu wajin kalau time puasa..sedap nya!

fzi said...

Selamat berpuasa juga buat sweet sekeluarga...
Akak pun sama sweet, terlebih suka makke siro nih...hehe..
Buat je sweet, senang dan cepat siap. Kalu dapat cari pisang tanduk lagi best! :)

fzi said...

akuzle...
Kalu beli, mahal le sikit kos berbanding wat sendiri. Kalu dapat beli pisang elok try wat sendiri. macam akak buat satu sikat dapat satu tupperware, tahan makan 2 hari... :)

fzi said...

Wsalam ijan...
Memang sedapkan ijan siro pise...hehe
Akak kalu ada sira takde kueh lain pun takpe. Macam2 boleh sira, sukun pun sedap... :)

Melor said...

salam akak
sedap tu. bulan posa ni kite pakat2 taip n3 pasal menu la pulak ye

Melor said...

melor dah follow akak tau. nak jadi rakan masak la pulak. he..he..he..

fzi said...

Wsalam melor...
hehe... betul tu melor... banyak posting masakan, senang nak cari idea untuk menu bukak posa.. :)

Thx melor, sudi follow blog masak2 akak ni...hehe... cuti jap citer pasal pokok kat Impiana Iman tu kan... :))

Menu A - Z