Roti Bakar sapu Kaya

Alhamdulillah, pagi ni kenyang bersarapan roti bakar dengan nescafe sorang satu mug. Roti tu bakar atas pan yang jadi tempat menjala roti jala tuh. Bakar atas kuali leper ni lagi best rasa roti tu berbanding bakar dalam toaster/pembakar roti. Rasa lagi umphh!  Terkenang macam makan kat kedai White House pulak... kedai tu memang fames nun depan Masjid Muhammadi di Kota Bharu...  :))

Dah siap bakar, sapu sebelahnya dengan butter, sebelah lagi dengan Kaya Homemade (kaya yang selalu buat untuk inti pau). 

Tapi ada satu yang kurang dalam breakfast pagi ni.... takde telor masak separuh... stok telor habis sudaa... heheh

Oya sebagai selingan..... sebut pasal kaya, ada cerita lucu pasal kaya ni... buat yang suka senyum pagi2 jemput baca kisah pasal kaya kat SINI....  :))

Pulut Sekaya Ubi

Assalamualaikum wbt...

Seminggu senyap-sunyi 'rancangan kuali' kat sini...:)
Ni baru balik dari hantar anak ke kelas malam kat sekolahnya. Ada masa sikit ni sebelum nak kena pegi jemput kul 10 karang, boleh la ngadap komputer kejap... hehe

Ada stok baru pulut susu 3kg, beli dekat bro yang supply barang2 makan dari Siam depan pasar kami tu, itu yang tak berenti buat kueh pakai pulut sepanjang minggu ni.

Teringat lama dah tak buat Pulut Sekaya. Jadi petang tadi lari kluar pegi kerat daun pandan dua tiga helai. Tercapai hasrat nak makan pulut sekaya tapi kali ni kita perkayakan lagi sekaya tu dengan tambah masuk ubi stelo/keledek.
Maka jadilah dia Pulut Sekaya Ubi...:)


Resepi boleh jengok2 dekat SINI. Saya cuma tambah nise siam satu karet lagi dari resepi asal untuk Pulut Sekaya Ubi hari ni. Jadi jumlah nise dalam 3 karet setengah. Ubi tu pakai dalam seketul yang kecik je, hiris halus2 biar jadi cam rupa batang mancis, kemudian direbus sekejap sebelum dicampurkan dengan bancuhan telor + nise yang dah dicairkan + secubit dua garam.

Kalu nak lebih cantik, elok pakai ubi kaler merah, baru nampak meriah sikit kaler kueh.  Kalu pakai keledek puteh yang biasa cam yang saya buat tu, canggini je lah ghupenya... nampak agak kurang bermaya gitu...heheh..

Tapi rasa dia, alhamdulillah... memanggg best!

Oven baru untuk projek cookies 2011

Alhamdulillah, berpeluang beli oven yang ke 2 setelah hanya duk asak pakai oven Jet-Cook saya tu je untuk tempoh sekian lama. Dapat separuh harga dari harga asal, berjenama Singer - Turbo Cook. Alhamdulillah berharga cash RM700 dari harga asal RM1390 ++. Yang jadi dapat murah tu sebab oven 2nd hand... info yang dijelaskan dari rakan saya cum tuan kedai, pemilik asalnya orang Melayu anak seorang, baru pakai oven tu selama hampir 4 bulan.

Alhamdulillah ambik oven baru khusus untuk projek cookies saya musim baru, tahun 2011. Harap nanti dapat gandakan lagi volume pengeluaran...InsyaAllah.

*citer pasal FZ Homemade Cookies ada di SINI*

Dah cuba pakai dah oven tu semalam, buat Carrot Cake yang neighbour tempah untuk jadi salah-satu barang hantaran majlis pertunangan.

Moga diberkati Allah... aminn